Internal Auditor ISO 22000:2005 – Gestione della Sicurezza Alimentare

• Professionisti che hanno la necessità di condurre audit sui Sistemi di Gestione per la Sicurezza Alimentare (FSMS) rispetto ai requisiti dello standard ISO 22000:2005
• Responsabili di Sistemi di Gestione Sicurezza Alimentare o personale attivamente coinvolto in mansioni all’interno dei Sistemi stessi
• Coloro che si occupano della gestione e del coordinamento di un Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare
• Consulenti di Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare
• Auditor Interni in altre discipline che desiderano migliorare il proprio profilo professionale nell’ambito del settore alimentare

Il corso si propone di fornire gli elementi necessari al fine di consentire al professionista di:

• Analizzare i requisiti della norma in modo puntuale e concreto
• Preparare, pianificare ed eseguire audit interni secondo la ISO 22000 e la ISO 19011
• Predisporre e sviluppare check-list di audit
• Definire ruoli e responsabilità del Valutatore Interno
• Verificare la conformità delle prassi aziendali alla norma ISO 22000

UNI EN ISO 19011:2012; UNI EN ISO 22000:2005

È importante possedere una buona conoscenza della norma ISO 22000:2005 e in materia di HACCP.

Il corso ha una durata di 24 ore, erogabili in modalità FAD. Sono previsti test di verifica dell’apprendimento delle nozioni acquisite.

DISCIPLINE E CONTENUTI

• L'audit come strumento di verifica per l'operatore del settore alimentare e per il controllo ufficiale
• La struttura della norma ISO 22000:2005
• Correlazioni con altri standard igienici esistenti
• Gli audit secondo la ISO 19011:2012
• Esercitazioni

La valutazione finale verrà effettuata mediante una verifica di apprendimento finale (esame finale).

Attestato di frequenza del corso “Internal Auditor ISO 22000:2005” rilasciato dall’AISF.

L’esecuzione del corso è supportata da idoneo materiale didattico gratuito.

Corso fruibile in FAD